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TEST DI PRODOTTI ALIMENTARI
LA SALA PROVE
La nostra area di test per i tuoi prodotti alimentari
La Sala Prove Gherri è appositamente progettata per test di prodotto con macchinari per l’industria alimentare: è infatti completamente pavimentata e rivestita nel pieno rispetto dei più stringenti standard produttivi e igienico-sanitari di settore.
Mettiamo questo spazio a disposizione dei produttori alimentari perché possano utilizzarlo per effettuare test con il loro prodotto e provare nuove applicazioni per i diversi settori alimentari: carne e salumi, pesce, piatti pronti, prodotti vegetali, formaggi, pet food e dolciario.
LA SALA PROVE IN AZIONE
Guarda i nostri video e scopri alcuni test realizzati in Sala Prove insieme ai nostri specialisti di prodotto: dal taglio automatico di carne, alla cottura del ragù, alla produzione di ripieni, creme dolci e molto altro…
LE PRINCIPALI TECNOLOGIE NELLA SALA PROVE GHERRI
La Sala Prove è equipaggiata con diversi macchinari dell’industria alimentare per consentire test di prodotto completi:
- Armadio frigorifero 0/+4°C e freezer da 0°/-18°C
- Tritacarne Seydelmann AD 114
- Impastatrice bi-pala 180 L
- Cutter Sottovuoto Seydelmann con sistema di riscaldamento e raffreddamento
- Insaccatrice Continua Sottovuoto
- Siringatrice Fomaco 20/40/80
- Zangola Sottovuoto
- Cuocitore continuo a nastro
- Confezionatrice Sottovuoto da banco
- Forno elettrico iCombi Rational con cottura a vapore e affumicatura
- Brasiera/Friggitrice/Cuocipasta iVario Rational
Inoltre, è possibile programmare le prove anche con tantissime altre tecnologie dell’industria alimentare, le quali possono essere installate in Sala Prove dai nostri tecnici specializzati.
FOCUS SUL TUO PRODOTTO ALIMENTARE
Grazie al supporto dei nostri specialisti puoi ricevere informazioni dettagliate sul tuo prodotto testato in sala prove, e i dati tecnici sui macchinari utilizzati e sul processo eseguito durante la prova.
Scorri alcune delle più belle foto scattate durante i Test di prodotto eseguiti nella nostra Sala Prove!
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il tuo test!
Contattaci per richiedere un test presso la nostra Sala Prove, e per ricevere una consulenza tecnologica sul tuo prodotto alimentare.
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