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Open House Gherri Settembre 2026: Demo Live e Novità per il Settore Ittico
Dal 14 al 18 settembre apriamo Sala Prove e Showroom ai produttori del settore ittico, con una selezione di...
Tamburo di Separazione Seydelmann: carne separata di qualità superiore
Il Tamburo di Separazione Seydelmann è un sistema di taglio che sostituisce coltelli e piastre forate in uscita dal...
Open House Gherri 2026: scopri il Rotary Disc Texturizer di Dana e le nostre Tecnologie in Showroom
Dal 22 giugno al 3 luglio apriamo le porte del nostro Showroom e della Sala Prove a Parma per...
Mainali: seghe automatiche per il taglio industriale di carne e pesce congelati
Le seghe automatiche Mainali sono macchine industriali progettate per il taglio di prodotti alimentari congelati con osso, come carne...
Sala Prove Gherri a Parma: testa i macchinari alimentari con il tuo prodotto
Prima di acquistare un macchinario per la produzione alimentare, la domanda più importante non è “quali sono le specifiche...
Gherri Meat Technology conclude con successo il progetto di Transizione Digitale 2025
Progetto di Transizione Digitale e Integrazione dei Processi Aziendali di Gherri Meat Technology. Il progetto è realizzato grazie ai...
Ispezione a Raggi X di Prosciutti e Salumi: come funziona l’Anritsu XR75 Large
L’ispezione a raggi X di prosciutti cotti e di barre di salume per affettato è uno dei controlli qualità...
Scongelamento Rapido Carne con la Radiofrequenza: come Stalam ha trasformato la produzione di un leader mondiale dei salumi
Nel decongelamento industriale della carne, ogni ora persa è un costo. Ogni grado di temperatura disuniforme è un rischio...
Recupero scarti dolciari: rilavorazione wafer e tecnologie per l’industria dolciaria
L’Industria Alimentare sta attraversando una fase di profonda trasformazione, guidata dall’urgente necessità di ridurre gli sprechi e implementare pratiche...
Cuocitore Industriale: test di cottura verdure IQF e caponata
Quanto riesce a fare un cuocitore industriale in una sola macchina? Scongelare asparagi a -18°C in meno di 3...