🗓️ 27 – 30 maggio 2025 – Fiera Milano | Pad. 1 Stand C06 Nel panorama fieristico internazionale dedicato alle tecnologie di processo e confezionamento, […]
Produrre industrialmente puree di frutta e salse vegetali come l’hummus con un cutter industriale è possibile, ma i parametri di processo fanno tutta la differenza
Produrre hummus di ceci a livello industriale con un cutter non è semplicemente “frullare i ceci”. La sequenza di aggiunta degli ingredienti, la velocità delle
Se vuoi vedere da vicino come funzionano le tecnologie per l’industria alimentare — prima ancora di contattarci — il canale YouTube di Gherri Meat Technology
La produzione industriale di ripieni per involtini di carne è uno dei processi più tecnici e sottovalutati nel settore dei piatti pronti e della gastronomia
Il mercato dei prodotti alimentari vegani ha avuto, negli ultimi anni, una crescita importante, alimentato da una maggiore consapevolezza ambientale e dalla volontà dei consumatori
Gherri Meat Technology porta a Cibus Tec 2023 le sue migliori soluzioni nel campo delle tecnologie di processo e controllo qualità alimentare. Dal 24 al