GHERRI MEAT TECHNOLOGY

rebranding Gherri

NUOVO LOGO E SITO WEB GHERRI

Riteniamo che per un’azienda sia fondamentale essere presente online con contenuti chiari ed esaustivi circa i prodotti e servizi che offre, consentendo in tal modo agli utenti di trovare o richiedere informazioni su soluzioni specifiche. Abbiamo perciò rinnovato il nostro logo e ripensato il nostro sito web in una veste moderna, realizzando un database di …

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SALA PROVE: PUREA DI MELE E HUMMUS DI CECI CON CUTTER SEYDELMANN

Due test di prodotto si sono svolti nella nostra Sala Prove con un Cutter Sottovuoto Seydelmann da 120 litri per la produzione di prodotti vegetali. In particolare: Purea di Mele e Hummus di Ceci. Riguardo il primo test, sono stati caricati nella vasca del cutter circa 30 Kg di mele senza buccia. Dopo 30 secondi …

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TOUR VIRTUALE OPEN HOUSE

La nostra OPEN HOUSE non si ferma e continua online! Visita l’interno di Showroom e SalaProve con il nostro Tour Virtuale per vedere da vicino tutte le tecnologie esposte nelle scorse settimane. All’interno del tour è possibile cliccare sugli hotspots posti sopra ciascun macchinario così da accedere ad approfondimenti tecnici e video. CLICCA QUI per accedere al tour. Buona Navigazione!

SALA PROVE: TEST CARNE MACINATA E POLPETTE

Altro giro altro Test! Nella nostra Sala Prove abbiamo effettuato diversi test per un produttore alimentare. L’obiettivo era mostrare il funzionamento di una Linea per Polpette e Porzionato di Carne Macinata su foglio di carta, da affiancare ad una Linea Hamburger già esistente. Le tecnologie utilizzate in sala prove per simulare la linea sono: Tritacarne AD 114 Seydelmann, …

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OPEN HOUSE GHERRI N.9 – “TECNOLOGIE DI PROCESSO E CONTROLLO QUALITÀ”

Siamo ormai giunti all’Edizione N.9 dell’ OPEN HOUSE che si terrà presso la nostra sede di Alberi (Parma) dal 12 al 30 ottobre 2020. In queste tre settimane sarà possibile visitare la nostra Sala Prove e Showroom allestite per l’occasione con le migliori TECNOLOGIE DI PROCESSO E CONTROLLO QUALITÀ dei nostri partner commerciali: Seydelmann: Cutter sottovuoto con vasca da …

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MISURE INTERNE GHERRI VS COVID-19

Stiamo tutti vivendo una situazione di incertezza e di emergenza mai affrontata prima d’ora che rende difficile l’attività d’impresa. Gherri Meat Technology si è chiesta cosa potesse fare come azienda composta, in primis da cittadini e poi da professionisti, a seguito delle recenti disposizioni per il contenimento del Coronavirus. Riteniamo che come cittadini sia fondamentale tirare …

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SALA PROVE GHERRI: TEST HUMMUS DI CECI CON CUTTER K90 SEYDELMANN

Nuovo Test presso la SALA PROVE GHERRI. L’obiettivo della prova è la produzione di hummus di ceci. Si parte lavorando i ceci a velocità media delle lame del Cutter K90 Seydelmann (circa 2500 rpm), ed aggiungendo i litri d’acqua necessari per ottenere una crema nella quale sono ancora presenti al tatto piccoli grumi di prodotto, in modo che, aggiungendo …

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TRAINING SESSION IN CABINPLANT

Migliorare le competenze dei nostri tecnici e dei nostri commerciali, e mantenerli aggiornati sulle ultime tecnologie dell’Industria Alimentare è per noi fondamentale al fine di poter offrire le migliori soluzioni ai nostri clienti. Questo è il motivo per cui il nostro commerciale Emanuel Tirelli si è recato recentemente in Danimarca per una sessione di training di 3 …

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MOMENTI DI CIBUSTEC 2019

IDENTITY – TECHNOLOGY – MEETING Gherri Meat Technology ha presentato se stessa e le innovazioni tecnologiche a CibusTec 2019. Abbiamo raccolto in un video alcuni momenti della fiera. GRAZIE A CLIENTI E PARTNER per aver reso CIBUSTEC un successo. Buona Visione!

PRODUZIONE DI GUACAMOLE CON CUTTER SEYDELMANN

Giornata di test insieme al cliente presso la nostra Sala Prove con il Cutter K90 dell’azienda tedesca Seydelmann. L’ obiettivo del test è quello di simulare la produzione di GUACAMOLE, gestendo l’intera procedura con il cutter Seydelmann. In una prima fase si lavora l’avocado, insieme ad acqua, sale e limone, così da ottenere una crema che servirà da base …

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