Nella nostra nuova sede è disponibile una Sala Prove di 60m², completamente pavimentata e rivestita come da standard produttivi e igienico-sanitari dell’Industria Alimentare.
Dotata di:
- Armadio frigorifero 0/+4°C e freezer da 0°/-18°C
- Tritacarne Seydelmann AD 114
- Impastatrice bi-pala 180 L
- Cutter Sottovuoto Seydelmann con sistema di cottura e raffreddamento
- Insaccatrice Continua Sottovuoto
- Siringatrice Fomaco 20/40/80
- Zangola Sottovuoto 20L
- Cuocitore continuo a nastro
- Confezionatrice Sottovuoto da banco
- Forno elettrico iCombi Rational con cottura a vapore e affumicatura
- Brasiera/Friggitrice/Cuocipasta iVario Rational
L’obiettivo è offrire un più alto livello di servizio e permettere ai produttori alimentari di effettuare test con il loro prodotto al fine di ottenere risultati e informazioni utili al loro progetto.
Sono già diverse le prove eseguite per testare tanti prodotti con tecnologie differenti.
GUARDA LA NOSTRA SALA PROVE IN AZIONE!