Nella nostra nuova sede è disponibile una Sala Prove di 60m², completamente pavimentata e rivestita come da standard produttivi e igienico-sanitari dell’Industria Alimentare.
Dotata di:
Armadio frigorifero 0/+4°C e freezer da 0°/-18°C
Tritacarne Seydelmann AD 114
Impastatrice bi-pala 180 L
Cutter Sottovuoto Seydelmann con sistema di cottura e raffreddamento
Insaccatrice Continua Sottovuoto
Siringatrice Fomaco 20/40/80
Zangola Sottovuoto 20L
Cuocitore continuo a nastro
Confezionatrice Sottovuoto da banco
Forno elettrico iCombi Rational con cottura a vapore e affumicatura
Brasiera/Friggitrice/Cuocipasta iVario Rational
L’obiettivo è offrire un più alto livello di servizio e permettere ai produttori alimentari di effettuare test con il loro prodotto al fine di ottenere risultati e informazioni utili al loro progetto.
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