FOMACO

SALA PROVE: TEST SIRINGATURA LONZE DI MAIALE

Nella nostra Sala Prove abbiamo recentemente eseguito un test di siringatura al 4% di diversi campioni di lonze di maiale dal peso compreso tra 0,5 e 1,2 Kg/cad. L’obbiettivo delle prove consiste in una siringatura di pezzi anatomici di suino a bassissime percentuali di aumento del peso finale. L’acqua utilizzata come salamoia è stata per il 60 % posta …

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SESSIONE DI TRAINING IN FOMACO A/S

Corso di aggiornamento in Danimarca presso FOMACO A/S per i nostri due tecnici Simone e Pierluigi. La sessione di Training, della durata di 5 giorni, è stata orientata al perfezionamento delle conoscenze inerenti la parte elettrica ed elettronica della Siringatrice M3 Fomaco, con particolare riferimento alla configurazione dei drive e all’utilizzo approfondito del display. Riguardo …

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