Siringatrici M2

Le Siringatrici Fomaco della serie M2 sono macchine automatiche, per piccole e medie produzioni, realizzate interamente in acciaio inossidabile, per prodotti con/senza osso.

Sono disponibili in tre modelli e sono igieniche nella produzione, facili da pulire e offrono testate di siringatura di varie dimensioni. Le impostazioni intuitive della pressione della pompa e della velocità di produzione, insieme ad una lettura costante della temperatura della salamoia, consentono una produzione alimentare precisa e ottimale.

caratteristiche

SICUREZZA E IGIENE

Per garantire il massimo livello di igiene, la serie M2 è sia igienica nella produzione che facile da pulire. Tutti i componenti sono progettati per seguire al meglio la velocità del flusso in tutto il sistema, evitando che i residui di salamoia si depositino nel sistema.

Il serbatoio della salamoia è disponibile con un sistema di raffreddamento opzionale che permette un controllo completo della temperatura. Ciò permette, in combinazione con il monitoraggio della temperatura dal pannello di controllo, di mantenere al minimo la crescita batteriologica.

FILTRO IN LINEA FM80

Rivoluzionario filtro posizionato in linea con il flusso della salamoia prima dell’ingresso nella testata degli aghi.
Grazie ad un sistema a tamburo forato con passaggi di diametro più piccolo rispetto a quello dei fori degli aghi, il filtro garantisce che questi non si otturino in fase di siringatura.
Il filtro è dotato di un raschietto motorizzato che lo tiene costantemente pulito.
I sedimenti sono raccolti e scaricati automaticamente attraverso una valvola elettro-pneumatica.
Lo cadenza dello scarico è regolata dal pannello di controllo operatore e può essere più o meno frequente a seconda della viscosità della salamoia.
Il filtro è posizionato su un braccio oscillante in testa alla siringatrice per facilitarne la pulizia e lo smontaggio.