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- 4 modelli rispettivamente da 130, 160, 200 e 250 mm di diametro della piastra di macinazione
- Capacità della tramoggia di 300 - 400 litri, o più su richiesta
Tritacarne Automatici per formaggio
I Tritacarne Automatici Seydelmann sono macchine potenti e robuste, che soddisfano elevate esigenze di qualità del prodotto finale in condizioni igieniche ottimali.
Sono disponibili quattro diversi modelli di tritacarne automatici per le richieste dell’industria del formaggio e del burro. Hanno una speciale coclea che permette di gestire al meglio questa tipologia di prodotti. La geometria della tramoggia e il sistema di bloccaggio sono progettati specificatamente per questo campo di applicazione.
caratteristiche
- Coclea di lavoro a due o tre velocità; su richiesta disponibile versione a 6 velocità
- Ideali per la lavorazione di formaggio, burro e blocchi di grasso
- Produzione oraria fino a 8.000 Kg/h
- La struttura in acciaio inox senza saldature rende i tritacarne robusti e durevoli nel tempo.
Guarda in azione il modello di Tritacarne Universale Seydelmann per la lavorazione della cagliata congelata!
VERSIONE K
Ideali per la produzione di formaggio, burro, blocchi di grasso e prodotti alimentari simili. Hanno una speciale coclea dentata per gestire al meglio questa tipologia di prodotto. Nell’avanzamento inverso, la coclea riesce facilmente a correggere il posizionamento errato del prodotto all’interno della tramoggia.
FUNZIONAMENTO
Il tritacarne automatico K è dotato di una coclea di lavoro a due velocità e di una coclea di alimentazione a tre velocità. Sono disponibili sei varianti di velocità. La velocità adatta può essere impostata in base alla temperatura e alla consistenza della materia prima.
La macchina è dotata di un’unità anti-bloccaggio e di un’avanzamento all’indietro per la coclea di alimentazione. Nel caso in cui la coclea di lavoro si blocchi, per esempio a causa di corpi estranei nella tramoggia, l’unità anti-blocco impedisce qualsiasi danno meccanico ed elettrico tramite interruttori automatici.
Infine, se blocchi irregolari o particolarmente grandi causano un posizionamento inadeguato all’interno della tramoggia, i blocchi possono essere spostati nella posizione migliore per la lavorazione per mezzo della coclea di alimentazione con azionamento all’indietro.
Specifiche Tecniche
4 MODELLI: AE 130-3 K – AG 160 K – AU 200 K – AV 250 K
- Diametro della piastra forata: 130, 160, 200, 250 mm
- Capacità della tramoggia: 400 litri (300 l per AE 130-3 K); su richiesta fino a 1000 l
- Produzione oraria: fino a 8.000 Kg/h
PARTICOLARI TECNICI
- Coltello esterno nella bocca del tritacarne (optional)
- Bloccaggio a baionetta
- Sensore di livello del prodotto
- Set di separazione
- Set di separazione pneumatico
- Comandi di controllo
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