Tritacarne per congelato

Grazie alla loro robusta struttura e ad un motore estremamente potente, i Tritacarne Seydelmann per congelato garantiscono un taglio perfetto anche quando si macinano blocchi di prodotto intero congelato fino a -25 °C . La prima fase di sminuzzamento inizia già nella tramoggia grazie alla coclea di lavorazione che ha un bordo allungato e affilato, il che permette di staccare dal blocco congelato circa 8 cm di prodotto ad ogni rotazione, prima di convogliarlo verso il set di taglio.

Con qualsiasi prodotto si ottiene una resa oraria molto alta e una granulometria finale uniforme. Questi tritacarne Seydelmann sono l’ideale per essere integrati in linee complete di produzione.

caratteristiche

TRITACARNE GW 300

Il tritacarne per congelato GW 300 è dotato di un’azionamento a due velocità. La prima velocità è per blocchi di carne surgelati o quando si usano piastre a fori piccoli e la seconda velocità è adatta per la riduzione con piastre a fori più grandi.

  • Diametro della piastra: 300
  • Capacità della tramoggia: 450 o 110 litri
  • Azionamento coclea: 2 velocità (6 velocità su richiesta)
  • Dispositivo di pressatura idraulica per blocchi di prodotto congelato particolarmente alti e/o irregolari
  • Produzione oraria: 10.000 Kg/h (blocchi di carne congelata).
  • Peso con nastro trasportatore: 3.300 Kg

TRITACARNE GX 400

Il tritacarne per congelato GX 400 è anch’esso dotato di un’azionamento della coclea a due velocità. Si differenzia dal GW 300 per un maggiore diametro della piastra di macinazione e maggiore produzione oraria.

  • Diametro della piastra: 400
  • Capacità della tramoggia: 460 litri
  • Azionamento coclea: 2 velocità (6 velocità su richiesta)
  • Dispositivo di pressatura idraulica per blocchi di prodotto congelato particolarmente alti e/o irregolari
  • Produzione oraria: 12.000 Kg/h (blocchi di carne congelata).
  • Peso con nastro trasportatore: 3.520 Kg

PARTICOLARI TECNICI

  1. Tramoggia del tritacarne GW 300
  2. Tramoggia del tritacarne GX 400
  3. Bloccaggio a baionetta per bocca tritacarne per congelato
  4. Set di separazione per prodotti congelati.

Tecnologie correlate

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