tritacarne per formaggio

Tritacarne Automatici per formaggio

I Tritacarne Automatici Seydelmann sono macchine potenti e robuste, che soddisfano elevate esigenze di qualità del prodotto finale in condizioni igieniche ottimali.

Sono disponibili quattro diversi modelli di tritacarne automatici per le richieste dell’industria del formaggio e del burro. Hanno una speciale coclea che permette di gestire al meglio questa tipologia di prodotti. La geometria della tramoggia e il sistema di bloccaggio sono progettati specificatamente per questo campo di applicazione.

 

 

caratteristiche

  • 4 modelli rispettivamente da 130, 160, 200 e 250 mm di diametro della piastra di macinazione
  • Capacità della tramoggia di 300 - 400 litri, o più su richiesta
  • Coclea di lavoro a due o tre velocità; su richiesta disponibile versione a 6 velocità
  • Ideali per la lavorazione di formaggio, burro e blocchi di grasso
  • Produzione oraria fino a 8.000 Kg/h
  • La struttura in acciaio inox senza saldature rende i tritacarne robusti e durevoli nel tempo.

VERSIONE K

Ideali per la produzione di formaggio, burro, blocchi di grasso e prodotti alimentari simili. Hanno una speciale coclea dentata per gestire al meglio questa tipologia di prodotto. Nell’avanzamento inverso, la coclea riesce facilmente a correggere il posizionamento errato del prodotto all’interno della tramoggia.

FUNZIONAMENTO

Il tritacarne automatico K è dotato di una coclea di lavoro a due velocità e di una coclea di alimentazione a tre velocità. Sono disponibili sei varianti di velocità. La velocità adatta può essere impostata in base alla temperatura e alla consistenza della materia prima.

La macchina è dotata di un’unità anti-bloccaggio e di un’avanzamento all’indietro per la coclea di alimentazione. Nel caso in cui la coclea di lavoro si blocchi, per esempio a causa di corpi estranei nella tramoggia, l’unità anti-blocco impedisce qualsiasi danno meccanico ed elettrico tramite interruttori automatici.

Infine, se blocchi irregolari o particolarmente grandi causano un posizionamento inadeguato all’interno della tramoggia, i blocchi possono essere spostati nella posizione migliore per la lavorazione per mezzo della coclea di alimentazione con azionamento all’indietro.

Specifiche Tecniche

4 MODELLI: AE 130-3 K – AG 160 K – AU 200 K – AV 250 K

  • Diametro della piastra forata: 130, 160, 200, 250 mm
  • Capacità della tramoggia: 400 litri (300 l per AE 130-3 K); su richiesta fino a 1000 l
  • Produzione oraria: fino a 8.000 Kg/h
Modelli di tritacarne per formaggio
Bocca di macinatura Tritacarne seydelmann
Chiusura a baionetta nei Miscelatori Tritacarne Seydelmann
Sensore di livello prodotto nei tritacarne universali seydelmann
Kit di separazione lame e coltelli
Separazione prodotto nei Miscelatori Tritacarne Seydelmann
Comandi sul tritacarne automatico seydelmann
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PARTICOLARI TECNICI

  1. Coltello esterno nella bocca del tritacarne (optional)
  2. Bloccaggio a baionetta
  3. Sensore di livello del prodotto
  4. Set di separazione
  5. Set di separazione pneumatico
  6. Comandi di controllo

Tecnologie correlate

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