Trolley Mixer GBT 300

Il Trolley Mixer GBT 300 è la risposta completa alla necessità di zangolatura e/o miscelazione di prodotti interi a base carne come pollame, prosciutti, cosce di maiale, prodotti macinati, ma anche pesce, verdure, insalate, piatti pronti, e tanto altro!

caratteristiche

GBT 300, un sistema efficiente per marinare, condire, zangolare o mescolare un’ampia gamma di prodotti.

FUNZIONAMENTO

GBT 300 funziona con carrelli standard da 200 litri e gestisce 200 kg di prodotto per ogni ciclo di lavoro. Può raggiungere un grado di vuoto fino al 50%. Tutto ciò grazie alla tramoggia sopra il vagonetto che ha un volume di 200 litri, così come il vagonetto che contiene i prodotti. Questo assicura un’accurata miscelazione/marinatura del contenuto.

In particolare, all’interno della tramoggia c’è una barra di miscelazione che serve a separare delicatamente il prodotto mentre il vagonetto viene ruotato. La miscelazione con GBT 300 ha tre vantaggi principali; in primo luogo, elimina tutti i punti morti che possono verificarsi come risultato della miscelazione con le pale. In secondo luogo, invece di avere una paletta o una lama che muove forzatamente il prodotto, permette allo stesso di muoversi liberamente nel vano della tramoggia, mescolando così in modo delicato e garantendo il massimo effetto. Infine, consente tempi di miscelazione estremamente brevi, il più delle volte solo 1-2 minuti!

SEMPLICITÀ E RAPIDITÀ

Sul display digitale è possibile programmare facilmente l’ora di inizio, l’accensione e lo spegnimento del vuoto e l’intervallo di funzionamento. Alla fine del processo, la macchina e il vagonetto si fermano nella posizione iniziale. È necessaria una pressione sul pulsante «down» per far scendere il vagonetto ed estrarlo. In questo modo la macchina è immediatamente pronta per essere ricaricata con un nuovo vagonetto. Inoltre, GBT 300 è molto facile da sanificare ed ha interventi di manutenzione molto contenuti.