Linea per Wurstel

Per la produzione industriale di Würstel, la linea Frey con sistema di attorcigliatura e appendimento permette di raggiungere prestazioni produttive superiori. I sistemi sono adatti per budelli artificiali, cellulosici, di collagene e naturali. Queste attrezzature possono essere connesse alle insaccatrici sottovuoto a partire dalla F-Line F100.

Linea Frey di attorcigliatura BAS e appendimento AHL

Sistema di attorcigliatura BAS

In combinazione con il supporto per budelli DHGA, il sistema di attorcigliatura BAS 02/SA offre la massima efficienza attraverso l’apertura e la chiusura completamente automatica dell’intera unità, garantendo la massima precisione, velocità di lavoro e sicurezza di processo.

Il sistema BAS permette di ottimizzare la produzione di insaccati favorendo la stessa lunghezza e diametro dei pezzi lavorati. È adatto per budelli artificiali, cellulosici, di collagene e naturali. Grazie al percorso rettilineo e breve che il prodotto segue, anche prodotti critici come quelli crudi possono essere lavorati rapidamente e in modo affidabile.

Sistema di chiusura insaccati KAS

Il sistema KAS è un’alternativa al sistema precedente BAS, ed è concepito per elevate prestazioni con minimo impiego di personale. Infatti è di facile utilizzo, facile smontaggio e facile da sanificare. Con questa attrezzatura è possibile raggiungere fino a 2000 insaccati al minuto. Lunghezza e diametro degli insaccati vengono adattati individualmente per il cliente, con una lunghezza da 30 mm fino a 330 mm e un diametro da 13 mm fino a 38 mm.

Il cuore del sistema KAS è la doppia testata, dove sono montati i due motori per attorcigliare il prodotto. Il diametro del tubo d’insacco va da 9 mm a 24 mm.

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Linea di appendimento AHL

La linea di appendimento AHL può essere collegata sia al sistema BAS che KAS. Nel punto di passaggio i prodotti vengono presi dalla linea e trasportati su dei ganci. La distanza tra i ganci può essere regolata mediante un sistema ad incastro. Il sistema AHL è mobile ed impiegabile in modo flessibile per svariate applicazioni.