Giornata di TEST presso la nostra SALA PROVE!
Le tecnologie che abbiamo mostrato al cliente sono: Cutter K 90 e Tritacarne AD 114 Seydelmann, oltre che l’insaccatrice Frey F 52.
L’obiettivo principale è stato quello di testare le diverse funzionalità del Cutter al fine di realizzare, in diversi step, un ripieno per involtini di carne. Ma anche quello di provare il dosaggio a peso fisso dell’insaccatrice Frey con coltello pneumatico PM 40. Infine, abbiamo mostrato che l’aumento di temperatura con il tritacarne Seydelmann è molto contenuto: da 1,4°C a 4°C.
Vuoi saperne di più? Guarda il video a seguire!