Linee Complete di Macinatura

Linea di produzione per carne macinata, hamburger e salami

Nastro di trasporto a facchini inclinato con tavolo di caricamento prodotto, Tritacarne universale AU 200 U, coclea di alimentazione basculante e Miscelatore-Tritacarne MRU 1800 con funzione di raffreddamento e coperchio idraulico.

Linea di produzione per carne macinata, hamburger e salami

Tritacarne universale AW 300 U con sistema di caricamento per grandi cassoni (bin), due miscelatori MR 2500 con nastri di trasporto incrociati e sistema di pesatura, coclea di trasporto con uscita basculante e, a fine linea, due Tritacarne MU 200.

Linea di produzione per wurstel ed altre emulsioni

Tritacarne per carne congelata GW 300 con nastro a facchini inclinato, Miscelatore-tritacarne MRU 1300 con funzione di raffreddamento, coclea di trasporto e Cutter sottovuoto K 754 AC-8 con tramoggia di carico.

Terminale di controllo centrale

Il terminale di controllo centrale assicura la miglior interazione possibile tra le singole macchine della linea di produzione. Il sistema dell’unità di controllo è basato sulla piattaforma Windows ed è l’interfaccia centrale, dalla quale tutti i macchinari e le loro funzioni supplementari sono controllati. Tutte le informazioni dei singoli processi produttivi sono coordinate e ulteriormente elaborati.

Tutte le funzionalità, come i giri al minuto, i valori del sottovuoto, l’immissione dei gas, la velocità dei nastri e l’analisi del grasso possono essere monitorati e controllati da una persona. I costi del personale e le fonti di potenziali errori sono ridotti al minimo. Il terminale può essere collegato a monte o a valle dei vari processi produttivi oppure può essere integrato con la rete aziendale / sistema ERP dell’azienda.