La versatilità del Miscelatore-Tritacarne MRG Seydelmann ne rende possibile l’utilizzo come un normale miscelatore, come un tritacarne oppure entrambi. Queste operazioni sono altrimenti possibili solo con due macchinari separati. Il miscelatore-tritacarne aiuta a salvare spazio, elettricità e personale ed è usato, ad esempio, per miscelare, standardizzare e tritare per la produzione di hamburger, salsicce e altre lavorazioni con carne tritata.
![Icona Carne e Salumi](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/06/carne-salumi-png-100x100.png)
![Icona Piatti Pronti](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/06/piatti-pronti-png-100x100.png)
![Icona Prodotti Vegetali](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/06/icona-vegetali-png-100x100.png)
![Icona Pesce](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/06/pesce-png-100x100.png)
caratteristiche
- Coclea di macinazione con azionamento in avanti e indietro
- Aletta di scarico idraulica
- Set di taglio standard
- Controllo di sovraccarico termico
![](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/04/mrg-design-prodotto.png)
IL DESIGN
Il telaio della macchina MRG è fatto di acciaio inossidabile e completamente chiuso in modo che le parti meccaniche siano integrati nella macchina. Tutti i bordi sono arrotondati e tutte le superfici della macchina sono lucidate molto precisamente e progettate con una pendenza tale che l’acqua defluisca completamente da tutte le superfici durante la sanificazione. Grazie alle coperture incorporate e al fondo chiuso del telaio della macchina, l’acqua non può entrare nella macchina, evitando così qualsiasi tipo di contaminazione.
![](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/04/mrg-funzionamento-prodotto.png)
FUNZIONAMENTO
I due alberi di miscelazione con motori separati sono commutabili indipendentemente in avanti e indietro, ad alta e bassa velocità, permettendo così la più adatta miscelazione per il prodotto. Di serie gli alberi di miscelazione sono dotati di palette e/o spirali parziali che consentono uno svuotamento rapido. Lo scarico del prodotto avviene attraverso un’aletta di scarico idraulica o attraverso la bocca del tritacarne.
![](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/04/mrg-applicazioni-prodotto.png)
APPLICAZIONI
Tecnologia adatta per la miscelazione di carne e grasso pre-tagliati con sale, spezie o additivi come acqua o ghiaccio per la produzione di hamburger, carne macinata, salsiccia, nuggets, kebab, prodotti vegetali, prodotti caseari e molto altro. La macchina è ideale per un uso intermedio tra le diverse fasi di lavorazione del prodotto. I processi possono così essere ottimizzati con conseguente evidente risparmio di tempo.
Specifiche Tecniche
Dati per i due modelli, MRG 1300 e MRG 1800:
- Diametro piastra forata: 160 mm
- Produzione oraria: 700 Kg/h e 1000 Kg/h
- Peso macchine: 1.950 Kg e 2.250 Kg
- Peso macchine con caricatore vagonetti: 2250 Kg e 2550 Kg
![Disegno tecnico dei miscelatori Tritacarne Seydelmann](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/2021/04/mrg-layout-prodotto.png)
![Chiusura a baionetta nei Miscelatori Tritacarne Seydelmann](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/mrg-baionetta-prodotto-qplf0s85jt1d5wo2vf10rxp4zb0lnsrc1yo4q9m5cw.png)
![Separazione prodotto nei Miscelatori Tritacarne Seydelmann](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/mrg-separazione-prodotto-qplf0wxchz7sryh93z25meify8dfqa9zqlxk4nf6hs.png)
![Camicia di raffreddamento nei Miscelatori Sottovuoto Seydelmann](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/raffreddamento-vmr.prodotto-qpleyct5w7pp66721v8pu1r9qgzgry4apxzz3j7rfk.png)
![Scarico prodotto nei Miscelatori Sottovuoto Seydelmann](https://gherrimt.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/scarico-vmr-prodotto-qpleyeou9vs9te4bqw1yz1a6x8q77cbre7ay234z34.png)
PARTICOLARI TECNICI
- Bloccaggio a baionetta
- Dispositivo pneumatico di separazione prodotto
- Camicia di raffreddamento e ugelli per immissione di CO2 / LN2
- Aletta di scarico idraulica
Tecnologie correlate
Ti potrebbe interessare…
-
Linee Complete di Macinatura
I macchinari Seydelmann possono essere combinati in soluzioni automatiche…
-
Miscelatori Sottovuoto VMR
Con I miscelatori sottovuoto, l’aria viene estratta durante il processo di miscelazione…
-
Miscelatori MR
I Miscelatori MR Seydelmann garantiscono il miglior processo produttivo nel minor tempo…
-
Tritacarne Universali
I Tritacarne Universali Seydelmann lavorano carne fresca, carne cotta fino a 85°C, e…
richiedi informazioni
Contattaci per ottenere informazioni tecniche per il tuo prodotto o per richiedere una presentazione più approfondita della macchina.
richiedi informazioni
Scrivici per ricevere informazioni tecniche per il tuo prodotto o per richiedere una presentazione più approfondita della macchina.
*campi del modulo obbligatori.