Attrezzature per Kebab

Le insaccatrici Frey sottovuoto e sottovuoto a pistoni, in combinazione con le attrezzature KL6 o KLB 40, sono insuperabili per la produzione di Döner Kebab.

Linea Kebab con insaccatrice sottovuoto a pistoni KK500 e attrezzattura in linea KL6

SISTEMA KL6

Riempiendo semplicemente la tramoggia dell’insaccatrice e premendo il pulsante del programma, la macchina produce porzioni/dischi di kebab a peso fisso pronte per essere assemblate. La forma e la dimensione del Kebab finale assemblato può essere determinato grazie alle possibilità di programmazione dal pannello di controllo dell’insaccatrice.

  • 6 stazioni di ricarica = 2 postazioni di lavoro per prelevare le porzioni di Kebab
  • Diametri di circa 100 – 300 mm e un’altezza da 10 a 50 mm, a seconda del diametro.
  • Performance: circa 2 secondi per porzione con un peso di circa 500 gr.
  • Dispositivo di taglio integrato
  • Peso KL6: circa 350 kg

SISTEMA KLB40

KLB40 è un’attrezzatura di seconda generazione per una formatura ben definita di porzioni/dischi di Kebab. Una tecnologia di controllo programmabile che permette la formatura e la porzionatura di porzioni in diversi diametri e spessori ben definiti, e nella quantità richiesta.

  • Diametri porzioni da circa 100 a 400 mm
  • Altezza porzioni: 12 – 90 mm.
  • Prestazioni fino a 40 porzioni/min.
  • Peso: 510 Kg.

Tecnologie correlate

Ti potrebbe interessare…

richiedi informazioni

Contattaci per ottenere informazioni tecniche per il tuo prodotto o per richiedere una presentazione più approfondita della macchina.

richiedi informazioni

Contattaci per ottenere informazioni tecniche per il tuo prodotto o per richiedere una presentazione più approfondita della macchina.

Tutti i campi del form sono obbligatori.

Torna su