- Sistema di trasporto del prodotto intelligente
- Sistema di ritorno del rivestimento integrato
Infarinatrice
Applicare farine, polveri, pangrattato, spezie, zucchero e molto altro sul vostro prodotto non è mai stato così semplice. L’Infarinatrice Alco (Preduster) permette una lavorazione ideale dei materiali di rivestimento fini. Ideale per carni per barbecue, filetto di pesce infarinato, cibi pronti pre-infarinati, frutti di mare, dolci, caramelle…
caratteristiche
- Velocità di produzione regolabile in continuo
- Controllo completo delle funzioni della macchine tramite PLC touch-screen
- Quantità di rivestimento regolabile in continuo
- Macchina mobile su quattro ruote direzionabili e ruotabile di 360°
INFARINATRICE PREDUSTER ABM DI ALCO
PROCESSO
Due sistemi di nastri garantiscono un rivestimento completo e uniforme. Un nastro inferiore fa passare il prodotto attraverso un letto di materiale mentre il nastro superiore genera l’azione di spolveratura dall’alto sul prodotto. In questo modo, i prodotti otterranno il rivestimento che avete previsto con precisione grazie ai sistemi regolabili di pressatura, vibrazione e soffiatura.
CArATTERISTICHE TECNICHE
1 – Lama d’aria: rimuove il materiale in eccesso dalla parte superiore dei prodotti attraverso un sistema di soffiatura regolabile con sistema di ritorno integrato.
2 – Pannello di Controllo: facile da usare attraverso un pannello touch con diverse funzioni come la gestione delle ricette…
3 – Nastro prodotto ad alta velocità: consente di raggiungere velocità del nastro fino a 29 m/min attraverso un azionamento in acciaio inossidabile ad alte prestazioni.
4 – Piastra Vibrante: utilizzata per rivestimenti grezzi da pressare sul prodotto per un rivestimento ottimale e per eliminare aree non infarinate.
5 – Regolazione Altezza: altezza della macchina regolabile facilmente senza attrezzi.
INFARINATRICE PRO VARIO-FLIP
L’Infarinatrice Vario-Flip combina due varianti di rivestimento in un unico sistema: come variante a flusso continuo, i prodotti vengono infarinati, zuccherati o conditi nel modo classico. Con l’innovativa variante Vario-Flip, il prodotto all’interno del sistema esegue quattro rotazioni consecutive di 180° ciascuna e assorbe più materiale di rivestimento a ogni rotazione, per un risultato di rivestimento grezzo, naturale e, soprattutto, artigianale.
- Prodotti delicati come i bastoncini di pesce, e quelli di forma irregolare come il pollo, possono essere completamente rivestiti in stile artigianale
- Passaggio da una variante all’altra senza interrompere la produzione
- Regolazione dell’altezza di ribaltamento senza attrezzi e senza interruzioni
- Perfettamente in linea con la crescente domanda di prodotti come fatti in casa.
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