Formare e Porzionare
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Co-Estrusione
Leggi tuttoElevata capacità di formatura e porzionatura per la produzione di prodotti ripieni come le polpette di formaggio…
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Cordon Bleu Slicer
Leggi tuttoL’Affettatrice Alco per cordon-bleu taglia i prodotti lateralmente. Le sue lame speciali possono essere adattate…
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Formatrice
Leggi tuttoLa Formatrice AFM di Alco ad alta pressione può formare materie prime grezze e porzionarle a peso fisso. Ideale per…
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Formatrice VacForm
Leggi tuttoElevate capacità di formatura per hamburger, nugget, bastoncini di pesce, prodotti vegetali…
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Linea per Hamburger
Leggi tuttoSistema di porzionatura e formatura con tecnologia a bassa pressione per la produzione di Hamburger…
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Linea per Kebab
Leggi tuttoLe attrezzature KL6 o KLB 40, in combinazione con le insaccatrici sottovuoto, sono insuperabili per la produzione…
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Linea per Macinati
Leggi tuttoSistemi di taglio e porzionatura Frey ideali per la produzione di porzioni di macinato a peso…
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Linea per Polpette, Crocchette…
Leggi tuttoPer la preparazione di prodotti di forma rotonda, come polpette e crocchette sono disponibili diverse attrezzature…
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Spianatrice
Leggi tuttoUna cotoletta perfettamente appiattita è caratterizzata da una superficie allargata e da uno spessore del prodotto…
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Tecnologia a Diaframma per polpette
Leggi tuttoDosaggio vario, veloce e continuo, per un’elevata capacità di produzione di prodotti rotondi o ovali…
