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Puntare all’eccellenza: con Gherri l’alimentare Made in Italy vince la sfida
Le tecnologie innovative contribuiscono a potenziare l’efficienza e la sicurezza delle aziende alimentari, un settore in cui a livello...
Mortadella Vegana: Produzione industriale e test in Sala Prove
Negli ultimi anni i prodotti a base di proteine vegetali hanno sperimentato una crescita esponenziale, con sempre più persone...
Rilevare lische di pesce con il sistema di ispezione a Raggi X Anritsu
Le attività di Controllo Qualità dei prodotti ittici sono fondamentali per garantire la sicurezza del prodotto finale che arriva...
Produzione a risparmio energetico con i modelli Seydelmann Eco+
I costi energetici giocano un ruolo sempre più importante per i produttori alimentari. Stiamo infatti assistendo ad un continuo...
FREY, NUOVO CENTRO TECNOLOGICO DA OLTRE 2.200M²
Gli amministratori delegati dell’azienda tedesca Frey Maschinenbau GmbH, Martin Frey e Heinrich Frey, hanno recentemente aperto le porte del nuovo “Technology...
Open House Gherri 2022
Preparati per un altro Open House di Gherri Meat Technology! Anche quest’anno si terrà una nuova edizione, la numero...
REICH, il top dei sistemi di cottura e affumicatura per prodotti ittici
REICH è il brand più antico della Germania nell’industria per il trattamento termico degli alimenti, ed è considerato uno...
PREVENIRE ERRORI DI PROCESSO CON I TAG RFID DEI TRITACARNE SEYDELMANN
Innanzitutto, cosa sono i Tag RFID? Acronimo inglese di Radio Frequency Identification, è una tecnologia con identificazione a radiofrequenza in...
Produzione di prodotti plant based con cutter Seydelmann
I prodotti plant based sono ormai una realtà presente tutti i giorni sulle tavole di tante famiglie italiane e...
Tecnologie Fomaco per una stagionatura di qualità della pancetta
Il futuro di prodotti come pancetta o prosciutto si fa sempre più complesso, con pressioni sociali e trend alimentari...