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SALA PROVE: CARNE MACINATA E POLPETTE
Altro giro altro Test! Nella nostra Sala Prove abbiamo effettuato diversi test per un produttore alimentare. L’obiettivo era mostrare il funzionamento...
OPEN HOUSE “TECNOLOGIE DI PROCESSO E CONTROLLO QUALITÀ”
Edizione N.9 “Tecnologie di processo e controllo qualità” L’evento si terrà presso la nostra sede di Alberi (Parma) dal...
SCONGELAMENTO DI PROSCIUTTI FINO A -2°C IN MENO DI MEZZ’ORA CON STALAM
Il temperaggio e lo scongelamento rapido di prosciutti e ritagli di maiale da una temperatura di -18°C fino a...
FREY, NUOVO CENTRO TECNOLOGICO DA OLTRE 2.200M²
Gli amministratori delegati dell’azienda tedesca Frey Maschinenbau GmbH, Martin Frey e Heinrich Frey, hanno recentemente aperto le porte del nuovo “Technology...
SCONGELAMENTO RAPIDO CON LA TECNOLOGIA A RADIOFREQUENZA DI STALAM
L’azienda italiana Stalam, che ha recentemente celebrato il suo 40° anniversario presso la storica location di Bassano del Grappa,...
PROVE DI SCONGELAMENTO E COTTURA DI VERDURE IQF CON HOTCOOK
Il nostro Team ha recentemente effettuato delle prove presso un cliente per lo scongelamento e la cottura di verdure...
PREVENIRE ERRORI DI PROCESSO CON I TAG RFID DEI TRITACARNE SEYDELMANN
Innanzitutto, cosa sono i Tag RFID? Acronimo inglese di Radio Frequency Identification, è una tecnologia con identificazione a radiofrequenza in...
MASSIMA FLESSIBILITÀ CON BLANCHER IBC DI CABINPLANT
Il Blancher IBC (Integrated Blancher and Cooler) di Cabinplant permette massima flessibilità massimizzando la capacità produttiva e riducendo il consumo di acqua....
PIATTI PRONTI: MAGGIOR SICUREZZA E MINOR RITIRO DI PRODOTTI CON I RAGGI-X ANRITSU
I richiami dal mercato di prodotti della categoria Piatti Pronti hanno subito un drastico incremento a seguito di un aumento...
SESSIONE DI TRAINING IN FOMACO A/S
Corso di aggiornamento in Danimarca presso FOMACO A/S per i nostri due tecnici Simone e Pierluigi. Training Fomaco La...