Carne e Salumi
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Abbattitore e Surgelatore
Leggi tuttoIl Surgelatore a spirale ALCO è una macchina per il raffreddamento…
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Analizzatore FoodScan 2
Leggi tuttoIl Foodscan 2 è un analizzatore NIR pre-calibrato per l’analisi di tutte le matrici a base di carne o…
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Analizzatore in linea ProFoss 2
Leggi tuttoProFoss 2 misura in linea parametri critici come Ceneri, Proteine e Umidità per il controllo…
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Attrezzature per Kebab
Leggi tuttoLe attrezzature KL6 o KLB 40, in combinazione con le insaccatrici sottovuoto, sono insuperabili per la produzione…
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Attrezzature per Hamburger
Leggi tuttoSistema di porzionatura e formatura con tecnologia a bassa pressione ideale per la produzione di Hamburger…
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Attrezzature per Macinati
Leggi tuttoÈ possibile equipaggiare le insaccatrici Frey con attrezzature per macinati al fine di produrre porzionati di…
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Attrezzature per Polpette, Crochette…
Leggi tuttoPer la preparazione di prodotti di forma rotonda, come polpette, crocchette, ecc. sono disponibile diverse attrezzature…
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Attrezzature Salsiccia e Salame
Leggi tuttoSistemi per il riempimento e l’attorcigliatura di salsicce e salami con budelli naturali o artificiali…
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Attrezzature Wurstel
Leggi tuttoLa linea Frey di attorcigliatura e appendimento permette di raggiungere prestazioni produttive superiori…
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Brasiera CookTymix
Leggi tuttoCookTyMix è evoluzione dei metodi e tempi di cottura, grazie alla grande superficie di scambio termico brevettata…
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Brasiera HotCook
Leggi tuttoLa Brasiera HotCook di Alco è una macchina completa e flessibile, in grado di di lavorare tantissime…
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Camere a flusso d’aria orizzontale trasversale
Leggi tuttoCamere per la cottura e affumicatura di prodotti distesi nel carrello…
