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Gherri Meat Technology conclude con successo il progetto di Transizione Digitale 2025
Progetto di Transizione Digitale e Integrazione dei Processi Aziendali di Gherri Meat Technology. Il progetto è realizzato grazie ai...
Ispezione a Raggi X di Prosciutti e Salumi: come funziona l’Anritsu XR75 Large
L’ispezione a raggi X di prosciutti cotti e di barre di salume per affettato è uno dei controlli qualità...
Scongelamento Rapido Carne con la Radiofrequenza: come Stalam ha trasformato la produzione di un leader mondiale dei salumi
Nel decongelamento industriale della carne, ogni ora persa è un costo. Ogni grado di temperatura disuniforme è un rischio...
Recupero scarti dolciari: rilavorazione wafer e tecnologie per l’industria dolciaria
L’Industria Alimentare sta attraversando una fase di profonda trasformazione, guidata dall’urgente necessità di ridurre gli sprechi e implementare pratiche...
Cuocitore Industriale: test reale di cottura verdure IQF e caponata
Quanto riesce a fare un cuocitore industriale in una sola macchina? Scongelare asparagi a -18°C in meno di 3...
Open House Gherri 2025: Tecnologie di Processo, Ispezione e la novità Borncut
Dal 14 ottobre al 28 novembre 2025 apriamo le porte del nostro Showroom e della Sala Prove a...
Cuocitore industriale per la produzione di risotti pronti
L’industria alimentare sta sperimentando un’evoluzione costante. Tendenze come l’automazione dei processi, l’implementazione di soluzioni industria 4.0, e l’adozione di...
Ispezione Piatti Pronti: come i Raggi-X Anritsu riducono i richiami e tutelano la sicurezza alimentare
Il mercato dei piatti pronti è tra i segmenti alimentari più dinamici e, allo stesso tempo, tra i più...
Cottura e affumicatura industriale: come i forni Reich migliorano la produzione
Nell’industria alimentare, la cottura e l’affumicatura sono processi cruciali per ottenere prodotti di alta qualità. La scelta del forno...
Ispezione a Raggi-X per Prodotti di Grandi Dimensioni: il Sistema Anritsu XR75
L’ispezione a raggi-X è oggi uno degli strumenti più affidabili per garantire la sicurezza alimentare nella produzione industriale. Per...